マヌカハニー レシピ 「マヌカハニー&ラズベリー チーズケーキ」

2017/6/6

型に入れて冷やすだけ 簡単チーズケーキ

*ショートブレッド 4-5枚

*ソフトチーズ 140g

*ダブルクリーム 50cc

*砂糖 大さじ1

*マヌカハニー 大さじ2+小さじ1

*ラズベリー 125g

1.直径9cmの型を二つ用意し、お皿の上にセットする

2.ショートブレッドをビニール袋の中で砕き、二つの型に等分に分け入れる。

スプーンや手を使って底に押し付けておく

3.ボールにソフトチーズ、ダブルクリーム、砂糖、大さじ2のマヌカハニーを入れ、泡だて器で柔らかく角が立つまで混ぜ合わせる

4.2のビスケットをひいた型にスプーンでチーズ生地を入れる。

トップは、まっすぐ平らにする。

5.そのまま冷蔵庫で1時間以上ひやす

6.分量の1/3のラズベリーを潰し、小さじ1のマヌカハニーと混ぜ合わせる。

残りのラズベリーも加え軽く混ぜておく

7.冷えたチーズケーキは、ナイフを使って型を抜き、ラズベリーを飾ればできあがり

 

 

マヌカハニー 手作り フェイスパック

2017/3/21

抗菌作用の高いマヌカハニーを使った手作り フェイスパック

 

*マヌカハニー 大さじ1
*ターメリック 小さじ1/2
*レモン果汁 適量
*オートミール 大さじ3 (フードプロセッサーで粉末にする)
 
ターメリックは、インドでは カレーだけでなくボディースクラブとしても使われています。
お肌の赤みやシミ、にきびなどに効くと言われています。
 
1.材料全てをボールでよく混ぜる。
2.洗顔後、顔を拭き 全体に広げ15~20分おく(目の周りは避ける)
3.ぬるま湯で優しく洗い流す
 ターメリックの黄色が、肌に残る場合は何度か洗顔する
 
**このパックを使うときは、万が一 ターメリックの色がついても構わない服装でご使用下さい**
 
 
 
 

マヌカハニー レシピ 「オレンジゼリー マヌカヨーグルトソース」

2017/3/18

 
*ゼラチン 5g ★
*水 大さじ1 ★
*オレンジジュース 280cc
*砂糖 大さじ1.5
*レモン汁 小さじ1
*オレンジじゅース 80cc
*無糖ヨーグルト 大さじ5
*マヌカハニー 大さじ1
 
1.★のゼラチンと水を合わせ、ゼラチンをふやかす
2.280ccのオレンジジュース、砂糖、レモン汁を鍋に入れ、温める(沸騰直前まで)
3.2にふやかしたゼラチンを加え、溶けるまで混ぜる
4.器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
5.マヌカハニーとヨーグルトをよく混ぜておく
6.食べる直前にオレンジジュースを上に注ぎ、マヌカハニー&ヨーグルトを上にのせる
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

マヌカハニー レシピ 「チョコチップ ココナツクッキー」

2016/12/19

砂糖不使用 マヌカハニーの甘さでつくるクッキー

*ココナツオイル 1/4カップ

*マヌカハニー 1/4カップ

*バニラ 小さじ1/2

*シーソルト 小さじ1/4

*ベーキングソーダ 小さじ1/4

*ココナツフラワー 35g

*アーモンドフラワー 25g

*チョコチップ 45g

1.溶かしたココナツオイル、ハニー、バニラ、シーソルトをボールに入れ混ぜ合わせる

2.ベーキングソーダ、ココナツフラワー、アーモンドフラワーを加え、まとまるまで混ぜる

3.チョコチップを加え、さらに混ぜる

4.15分間、生地を休ませる(ココナツフラワーに水分を含ませるため)

5.小さじ 1 1/4の生地を丸めて、クッキングシートをひいた天板の上にのせていき

 スプーンの背を使って生地を平たくする

6.180度に予熱したオーブンで12-15分焼く

スーパーフード テフ レシピ 「テフ入り ピザ生地」

2016/12/16

 

栄養価の高いテフ粉を使った グルテンフリーのピザ生地です

 

ぬるま湯 1 3/4 カップ

ドライイースト 大さじ1

オリーブオイル 大さじ2

マヌカハニー 大さじ1

リンゴ酢 小さじ1

テフ粉 1 3/4 カップ

グルテンフリー粉 1 1/2 カップ

塩 小さじ1

粉ゼラチン 小さじ2

 

1.小さなボールにぬるま湯、イースト、オリーブオイル、蜂蜜、リンゴ酢を入れ5分ほど置いておく

2.別のボールで 全ての粉類(テフ粉、グルテンフリー粉、塩、ゼラチン)を混ぜる。

3.1のイーストミックスを入れ、粉っぽさが無くなるまでハンドミキサーの低速でまぜる。

4.ハンドミキサーを高速にし さらに3分混ぜる

5.生地を3等分にし、クッキングペーパーの上に置く。

 ベラを使い直径30cmの円形に広げていく。厚みは6mmくらい。

 ベラに生地がくっつくようなら、こまめに水を付け広げていく。

 かたくしぼった布巾をかけ、暖かい場所で30~40分ねかせる。

6.220℃に予熱したオーブンで7、8分焼く

7.焼いた生地に好みの具をのせ、さらにオーブンで7、8分焼けばOK。

 

マヌカハニー レシピ 「マヌカハニー マフィン」

2016/12/12

甘さ控えめ ハニーマフィン

*薄力粉 2カップ

*砂糖 1/4カップ

*ベーキングパウダー 小さじ3

*シーソルト 小さじ1/2

*卵 1個

*牛乳 1カップ

*溶かしバター 1/4カップ

*マヌカハニー 1/4カップ

 

1.ボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シーソルトを入れ混ぜる

2.別のボールに卵、牛乳、バター、マヌカハニーを入れよく混ぜる

3.2を1の粉類に加え、混ぜ合わせる

4.マフィン型に生地を流し込む。(型の3/4くらいまで入れる)

 190度に予熱したオーブンで15~18分焼く。

5.5分ほど冷ました後、型からマフィンを取り出しラックの上で冷ます

 

 

マヌカハニー レシピ 「バナナ・ブルーベリーブレッド」

2016/12/5

バナナを使うからしっとり グルテンフリー簡単ケーキ
 
*バナナ 4本
*卵 3個
*バニラ 小さじ1
*マヌカハニー 大さじ3
*ココナツオイル 60cc (溶かしておく)
*アーモンドプードル 300g
*ベーキングパウダー 小さじ1
*シナモン 小さじ1
*ブルーベリー 100g
 
1.バナナをフォークの背を使ってつぶす
2.1に卵、バニラ、マヌカハニー、ココナツオイルを加え混ぜる
3.別のボールでアーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜ合わせる
4.2を3のボールに入れ、混ぜる。
5.最後にブルーベリーを入れる。
6.ベーキングペーパーをひいた型に生地を流し込む
7.170度に予熱したオーブンで55分焼く。
竹ぐしをさして、何もついてこなければOK
8.ケーキを切る前に最低20分は冷やす

マヌカハニー アイスキャンディー

2016/9/23

パイナップル マヌカハニー アイスキャンディー

*パイナップル 1カップ

*ココナッツミルク 1/2カップ

*ココナッツフレーク 1/4カップ

*マヌカハニー 大さじ2

材料を混ぜ合わせ、型に入れて冷凍する

 

ピーチクリーム マヌカハニー アイスキャンディー

*桃 250g

*ギリシャヨーグルト 1/2カップ

*アーモンドミルク(無糖) 1/4カップ

*マヌカハニー 大さじ2

材料を混ぜ合わせ、型に入れて冷凍する