フラックスシード粉 レシピ 「フラックスシード クリスピーワッフル」

2017/7/24

*フラックスシード粉 2カップ

*ベーキングパウダー 大さじ1

*シーソルト 小さじ1

*卵 5個

*水 1/2カップ

*お好みの油 1/3カップ (アボカドオイル、オリーブオイル、ココナツオイルなど)

*シナモン 小さじ2

 

1.ワッフルメーカの電源をミディアムにセットしておく

2.大きめのボールにフラックスシード粉、ベーキングパウダー、シーソルトを入れ混ぜ合わせる。

3.卵、水、オイルを別のボールに入れ、ハンドミキサーの強で30秒間混ぜる(フワッとするまで)

4.2のボールに3を加え、ベラでさっくりと混ぜる。

 混ざったら、3-4分休ませる

5.休ませた生地にシナモンを混ぜる

6.生地を4等分にし、予熱しておいたワッフルメーカで焼く

 焼きあがったら、そのまま 又はフルーツなどを添えてすぐにお召し上がりください。

 

フラックスシードオイル レシピ「バナナ フラックス スムージー」

2017/7/23

*バナナ 1/2本

*お好みのジュース (リンゴ、パイナップルなどがおすすめ)

*プレーンヨーグルト 大さじ1

*フラックスシードオイル 大さじ1

 

材料をすべてミキサーにかける

お好みで冷凍ベリーを加えても美味しいです

 

 

 

 

スーパーフード チアシード レシピ 「チア入り トルティーア」

2017/7/20

 

*アーモンドミルク(無糖) 1カップ

*ココナッツ粉 大さじ3

*タピオカ粉 1 1/2カップ

*オリーブオイル 大さじ2

*チアシード 大さじ3 (大さじ9のぬるま水でふやかす)

*シーソルト 一つまみ

 

1.小さいボールにチアシードとぬるま湯を入れ混ぜ合わせる。ジェル状になるまで置いておく

2.別のボールにアーモンドミルク、オリーブオイル、シーソルトを入れ混ぜる

3.1、2と残りの材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせる。 

 生地がバターのようになればOK

4.フライパンを強火にかけ、オリーブオイルを薄くひく

5.1/4カップの生地をフライパンにひき、8cmくらいに広げる。

両面を2-3分ずつ焼く。焼けたら布巾をかぶせておく

6.お好みの具を挟んで、お召し上がりください

 

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Life Food オーガニック チアシード 250g

 

 

スーパーフード フラックスシード レシピ 「フラックスシード クラッカー」

2017/7/19

 

簡単に作れて栄養豊富!食物繊維もたっぷり。 

そのままでもディップを付けても美味しくいただけます

 

フラックスシード粉 1カップ

パルメザンチーズ 又は 粉チーズ 1/3カップ

ガーリックパウダー 小さじ1 1/2

塩 小さじ1/2

水 1/2カップ

 

1.材料を全てボールに入れて混ぜ合わせる

2.生地がまとまったら、シリコンマットかクッキングシートの上に生地をのせ、

 その上からクッキングシートをかぶせる。

 3㎜の厚さになるよう綿棒で生地を四角く伸ばす。焦げやすくなるので、端は薄くしすぎない。

3.好きな大きさにナイフでカットする

3.200℃に予熱したオーブンで15分焼く。(オーブンによって差がありますので、時間は調節してください)
 全体にほんのり焼き色がついたらOK。

4.完全に冷まして出来上がり

 

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スーパーフード テフ レシピ 「チョコレート ヘーゼルナッツ テフクッキー」

2017/7/18

*テフ粉 140g ★

*ヘーゼルナッツパウダー 100g ★

*カカオ 30g ★

*カルダモン 小さじ1 ★

*ベーキングソーダ 小さじ1/4 ★

*シーソルト 一つまみ ★

*バナナ 1本 フォークでつぶす

*ココナツオイル 60cc とかしておく

*メープルシロップ 60cc

*バニラ 小さじ1

*ダークチョコレート(お好みで) 25g 細かく刻む

 

1.大きなボールに★の材料を入れ、泡だて器で混ぜる

2.別のボールにバナナ、溶かしたココナツオイル、メープルシロップ、バニラを入れ混ぜ合わせる

3.2を1のボールに加え、まんべんなく混ぜ合わせ生地にする

4.天板にクッキングシートをひき、大さじ1杯分の生地を丸めて 天板に並べる。

 全部丸めたら掌でゆっくりと押し広げる。

 お好みで刻んだダークチョコをいくつか生地の上に押し付ける。

5.180℃に予熱したオーブンで15-20分焼く

6.天板のうえでしっかりと冷ます

テフ レシピ 「テフ入り 野菜のフリッター」 グルテンフリー

2017/7/17

*テフ粉 1/4カップ

*ひよこ豆粉 1/2カップ

*水 1/2カップ

*クミン 小さじ1

*カイエンペッパー 小さじ1/2

*パプリカ 小さじ1/4

*ガーリックパウダー 小さじ1/4

*シーソルト 小さじ1/2

*こしょう 少々

*玉ねぎ 1/4カップ みじん切り

*赤ピーマン 3/4カップ みじん切り

*とうもろこし 1/2カップ

*ズッキーニ 1/4カップ みじん切り

*パセリ 大さじ2 みじん切り

*オリーブオイル 適量

*お好みで サワークリーム、ヨーグルトなど

 

1.ボールに粉類をすべて入れ、泡だて器で混ぜる。

2.水を加え、ダマがなくなるまで泡だて器でしっかりと混ぜる

3.野菜を加え、まんべんなく混ぜる

4.フライパンを中火から強火にかけ、オリーブオイルをひく。

 フライパンが十分熱くなったら、スプーンで生地を直径6-7cm位になるよう入れていく。

 両面、こんがりときつね色になればOK

5.お好みでサワークリームやヨーグルトを添えてお召し上がりください

 

 

 

スーパーフード ゴジベリー(クコの実)レシピ 「ゴジベリー ヘルシークッキー」

2017/7/9

 
フラックスシード粉も入った ゴジベリー ヘルシークッキー
 
 
*アーモンド粉 1 1/4カップ
*オートミール 1カップ
*シーソルト 小さじ1/4
*シナモン 小さじ1/4
*ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1
*フラックスシード粉 大さじ2
*卵 1個
*ココナッツシュガー (お好みの砂糖) 1/4カップ
*つぶしたバナナ 1/3カップ
*バニラ 小さじ2
*ココナッツオイル 1/4カップ (溶かしておく)
*ゴジベリー(クコの実) 1/4カップ
 
 
1.アーモンドフラワー、オートミール、シーソルト、シナモン、ベーキングソーダ、フラックシード粉を大き目のボールに入れ、混ぜ合わせる
2.別のボールに卵、ココナッツシュガー、バナナ、バニラ、ココナッツオイル、ゴジベリーを入れ、よく混ぜ合わせる
3.1のボールに2を入れ、よく混ぜ合わせる。混ざりにくい場合は手で混ぜる
4.8~10個のボール状に丸め、クッキングシートをひいた天板にのせ
 手で軽く押さえ平たくしていく
5.190℃に予熱したオーブンで12~14分焼く。
 焼きあがった後は、ラックの上で冷ます。
 
 
 
 
 
 
 
 

フラックスシードフラワー レシピ 「ヘルシー 人参アップルマフィン」

2017/7/6

 

ヘルシーな グルテンフリー人参マフィン

*皮をむいた人参 1カップ (中サイズの人参 2本)

*小さめのリンゴ 2個 (皮をむき、芯をとっておく)

*卵白 2個分

*無糖アップルソース 1/2カップ

*オリーブオイル 1/4カップ

*グルテンフリー粉ミックス 1 1/2カップ

*フラックスシード粉 1/4カップ

*シナモン 小さじ1

*ベーキングパウダー 小さじ1 1/2

*ココナツシュガー 1/3カップ

 

 

1.マフィン型にクッキングオイルをスプレーしておく

2.フードプロセッサーに人参とリンゴを入れ、細かくする

3.ボールに卵(白身)、オリーブオイル、アップルソース、シナモンを入れ

ハンドミキサーで泡立てる

4.3のボールに砂糖、ベーキングパウダー、フラックスシード粉を入れ混ぜ合わせる。

 さらにグルテンフリー粉をゆっくりと加えていき ハンドミキサーの低速で混ぜる。

5.4の生地に細かくしたリンゴと人参を加える。

6.スプーンで生地をマフィン型の1/2くらいまで入れ、190℃のオーブンで25分~30分焼く。

竹串を刺して何もついてこなければOK

7.オーブンから取り出し、ラックの上で10分間冷ます。

 

スーパーフード マカ レシピ 「バニラ マカ ブリスボール」

2017/7/5

栄養たっぷり ヘルシー ブリスボール

 

*オートミール 1 1/2カップ

*種をとったデイツ 1 1/2カップ

*マカパウダー 大さじ1

*バニラ 小さじ1

 

1.フードプロセッサーにすべての材料を入れ、ミックスする

2.生地がまとまればOK

3.丸めてボールにし、密閉できる容器に入れ冷蔵庫に入れる

 

スーパーフード テフ&フラックスシード レシピ 「グルテンフリー テフ ズッキーニブレッド」

2017/7/4

 
テフを使った しっとり グルテンフリー ケーキブレッド
 
*テフ粉 1 1/2カップ
*ベーキングパウダー 小さじ1
*ベーキングソーダ 小さじ1
*グアーガム 小さじ1 1/2
*カカオパウダー 1/2カップ
*ズッキーニ 1  1/2カップ (すりおろしたもの)
*メープルシロップ 1/2カップ
*フラックスシード粉 大さじ2 と 水 大さじ6 を混ぜ合わせたもの
*ココナッツミルク 1 1/4カップ
*カカオニブス 1/4カップ
*刻んだクルミ 1/2カップ (お好みで)
 
1.大きなボールにテフ粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、グアーガム、カカオパウダーを入れ混ぜる
2.すりおろしたズッキーニ、メープルシロップ、フラックスシードミックス、ココナッツミルクを加え軽く混ぜる。あまり混ぜすぎないように
3.カカオニブスを加え混ぜる
4.クッキングペーパーをひいたパウンドケーキ型に生地を流しいれ、表面をなだらかにする
5.お好みでクルミをトッピングする。くるみは半分くらい生地に沈むよう上から軽くおさえる
6.180℃に予熱したオーブンで55分焼く。
 竹串を刺して何もついてこないようならOK
 
 
 
かなりしっとりしたケーキブレッドです。2、3日中にお召し上がりください
 
 
 
 
 

フラックスシード レシピ 「フラックスシード サンドイッチラップ」

2017/7/2

 

ランチにさっと作れる サンドイッチラップ

 

材料(1枚分)

*フラックスシード粉 大さじ2

*卵 1個

*溶かしバター 大さじ1

*水 大さじ1

*ベーキングパウダー 小さじ1/4

*オリーブオイル 適量(焼く時にフライパンにひろげる)

 

1.ボールに材料をすべて入れ、よく混ぜる

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかける

3. フライパンに材料を流しいれ、両面こんがり焼き上げる

4. お好みの具材を巻いて、出来上がり

 

 

フラックスシード レシピ 「バナナアーモンド フラックスシード スムージー」

2017/7/1

簡単 美味しいスムージー

 

*よく熟れたバナナ 1本 (皮をむき、賽の目状に切り、冷凍しておく)

*無糖アーモンドミルク 2/3カップ

*ギリシャ風ヨーグルト 1/3カップ

*アーモンドバター 大さじ 1 1/2

*フラックスシード粉 大さじ1

*マヌカハニー 小さじ1

*氷 適量

 

1.ミキサーにすべての材料を入れ、滑らかになるまでミックスする

2.滑らかになったら氷を加えて、もう一度ミックス