オリジナル グルテンフリー粉ミックス 

glutenfreeflourmix

オリジナルのグルテンフリー粉を作ってみましょう。

(レシピ1)

*玄米粉 2カップ

*米粉 1カップ

*テフ粉 1/2カップ

*タピオカスターチ 1/2カップ

*ポテトスターチ 1/2カップ

 

(レシピ2)

*テフ粉 1 1/2カップ

*ミレット粉 1 1/2カップ

*タピオカスターチ 3/4カップ

*ポテトスターチ 3/4カップ

 

(レシピ3)

*玄米粉 1 1/2カップ

*タピオカスターチ 1 1/2カップ

*ソルガム粉 1カップ

*ココナツ粉 1/2カップ

 

どのグルテンフリーミックス粉も調理する際にキサンタンガム もしくは グアーガムを加えてください。どちらもグルテンの代わりに粘りを出してくれます。

 

色々試して お好きなミックスを見つけてください

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