マヌカハニー レシピ 「チョコチップ ココナツクッキー」

chocochipcookie

砂糖不使用 マヌカハニーの甘さでつくるクッキー

*ココナツオイル 1/4カップ

*マヌカハニー 1/4カップ

*バニラ 小さじ1/2

*シーソルト 小さじ1/4

*ベーキングソーダ 小さじ1/4

*ココナツフラワー 35g

*アーモンドフラワー 25g

*チョコチップ 45g

1.溶かしたココナツオイル、ハニー、バニラ、シーソルトをボールに入れ混ぜ合わせる

2.ベーキングソーダ、ココナツフラワー、アーモンドフラワーを加え、まとまるまで混ぜる

3.チョコチップを加え、さらに混ぜる

4.15分間、生地を休ませる(ココナツフラワーに水分を含ませるため)

5.小さじ 1 1/4の生地を丸めて、クッキングシートをひいた天板の上にのせていき

 スプーンの背を使って生地を平たくする

6.180度に予熱したオーブンで12-15分焼く

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