テフ レシピ 3 「テフ オートミールクッキー」

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テフ、オートミール、くるみを使ったヘルシーなクッキーです

 

サクサク・ザクザク感が美味しい 食べ過ぎ注意!!

 

*テフ粉★ 30g

*小麦粉★ 15g (グルテンフリーで作る場合は、グルテンフリー粉)

*オートミール★ 100g

*砂糖★ 30g

*塩★ ひとつまみ

*オリーブオイル 大さじ3

*水 大さじ3

*ダークチョコレート 30g (細かく刻んでおく)

*くるみ 30g (細かく刻んでおく)

 

1.★の材料をボールに入れ混ぜ合わせる。

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2.オリーブオイルを加え、材料全体にオイルがなじむように混ぜる。

 

3.水、刻んだくるみ、チョコレートを加えて混ぜる。(生地にまとまりはありません)

 

4.天板にテーブルスプーン1杯分の生地をのせて、掌で押しつけて平らにします。

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5.180℃に予熱しておいたオーブンで18~20分焼く。 ほんのりと色目がつけばOK。

 そのまま天板にのせたまま、冷ます。

 冷めるとザクザク感がでてきます。

 

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