テフ レシピ 2 「バナナ テフ パンケーキ」

teffpancake

 

バナナの甘みを生かしたテフフラワーのパンケーキです。

 

*テフフラワー 1カップ

*ベーキングパウダー 小さじ1

*よく熟れたバナナ(大きめのもの) 1本  (フォークでつぶしておく)

*卵 2個

*シナモン 小さじ1/2

*牛乳 又は アーモンドミルク 1カップ

*バニラペースト 小さじ1/2

*メープルシロップ 大さじ2

 

1.材料をボールに入れ、ダマが無くなり生地がスムーズになるまで泡だて器で混ぜる

 

2.熱したフライパンに小さじ1/2のココナッツオイルをひく

 

3.生地を流しいれ、中火で約2分。生地にプツプツと気泡が出てきたら裏返しきつね色になれば完成

 

ヨーグルトや生クリーム、ベリーを添えてお召し上がりください。

 

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