スーパーフード テフ レシピ 「たった3分! テフ ブレッド」

teffbread3minuts

*テフ粉 1/4カップ

*水 大さじ1.5

*バター (又はココナッツオイル) 大さじ2

*お好きなドライハーブ 小さじ1/2

*卵 1個

*シーソルト 2つまみ

*ベーキングパウダー 小さじ 山盛り1杯

*アップルサイダービネガー(リンゴ酢) 小さじ1

 

1.フライパンに大さじ1(分量外)のバターをひき、中~強火にかける

2.すべての材料をボールに入れ、フォークでしっかりと混ぜたら 1分間 生地を休ませる

3.生地をフライパンに流しいれ、生地の表面がふっくらしてくるまで(2-3分)焼き、裏返して2分ほど焼く

4.フライパンから出したら、1/4に切り分け、スープに添えたり、レタス・スクランブルエッグなどをのせてお楽しみください。翌日、食べるときはトーストしてください

 

ホットケーキのように甘くする場合は、ドライハーブを入れずに 

ココナッツミルク 大さじ2

メープルシロップ 大さじ1 

を加えてください

 

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