スーパーフード テフ レシピ 「テフ アーモンドバタークッキー」

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テフ粉を使った シンプルでヘルシなークッキー
 
*テフ粉 1 1/2カップ
*シーソルト 小さじ1/2
*シナモン 小さじ1/4
*無塩アーモンドバター 1カップ (無塩ピーナッツバターでも可)
*メープルシロップ 1/2カップ
*オリーブオイル 1/2カップ
*バニラ 小さじ1
 
1.大きめのボールにテフ粉、シーソルト、シナモンを入れ混ぜる。
2.アーモンドバター、メープルシロップ、オリーブオイル、バニラを加えベラで生地がまとまるまでしっかりと混ぜる
3.生地を小さく丸め、クッキングペーパーをひいた天板の上にのせていく。
 フォークを押し付け、半分の分厚さになるくらいに広げる
4.表面にシーソルト(分量外)をパラパラと振りかける
5.180℃に予熱したオーブンで10分~11分焼く。
6.ラックの上で冷ます
 

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