スーパーフード チアシード レシピ 「アーモンドバター チアクッキー」

chiaalmondbuttercookie

チアシード、オートミール、アーモンドバターの入った 朝食用クッキー

 

*バター 1/2カップ (室温で柔らかくしておく)

*メープルシロップ 1/2カップ+大さじ3

*卵 3個

*アーモンドバター 1/2カップ

*バニラ 小さじ1/2

*オートミール 2 1/2カップ

*シーソルト 小さじ1/2

*ベーキングパウダー 小さじ1/2

*チアシード 大さじ2

*ローストアーモンド 2/3カップ (ある程度細かく砕いておく)

 

1.大き目のボールにバターと1/2カップのメープルシロップを入れ、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜる

2.卵、アーモンドバター、バニラを順番に加え、その都度泡だて器でよく混ぜる

3.オートミール、シーソルト、ベーキングパウダー、チアシード、アーモンドを加え、しっかり混ぜる

4.クッキングシートをひいた天板にアイスクリームスクープ1杯分の生地をのせていく。

5.190℃に予熱したオーブンで15-18分焼く

6.オーブンから出したら大さじ3杯のメープルシロップを刷毛でクッキーの表面に塗る

 

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