スーパーフード チアシード レシピ 「チア入り チョコチップ オートミールクッキー」

chiaoatmealcookie

オメガ3たっぷり オートミールクッキー

 

*くるみ 1カップ

*アーモンド 1カップ

*はちみつ 大さじ2

*バニラ 小さじ1

*卵 1個

*ベーキングソーダ 小さじ1/2

*シナモン 小さじ1/2

*塩 小さじ1/4

*お好みのドライフルーツ(チェリー、レーズンなど) 1/2カップ (刻んでおく)

*ダークチョコレート チップ 1/4カップ

*チアシード 大さじ1

*オートミール 1/2カップ

 

1.オーブンを180℃で予熱する。

 予熱中のオーブンにクルミ、アーモンドを入れ8分ほどローストする。

2.ローストしたクルミとアーモンドをフードプロセッサーに入れ、ピーナツバターの様にスムーズにする

 (約5分)

3.フードプロセッサーにハチミツ、バニラ、卵、ベーキングソーダ、シナモン、塩を加えさらに2分混ぜる

4.フードプロセッサーにかけたものをボールに移し替え、ドライフルーツ、チョコチップ、チアシード、オートミールを加えて混ぜ合わせる

5.スプーンですくい取り、オーブンシートをひいた天板にのせ、掌で軽くおさえる

6.180℃に予熱したオーブンで7-9分焼く

7.天板にのせたまま10分ほど冷ましたら ワイヤーラックの上に移し、完全に冷ます

 密閉できるタッパに保管し、5日ほどで食べきるようにする

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