スーパーフード チアシード レシピ「簡単!イチゴ チアシードジャム」

chiaseedjam

 

あっという間にできる 栄養バランスの取れたチアシード入りイチゴジャム

 

*イチゴ 500g

*はちみつ 大さじ3

*チアシード 大さじ2

*レモン汁 適量(お好みで)

 

1.イチゴを水洗いし、へたをとる

2.鍋に洗ったイチゴ、はちみつを入れ中火にかける

3.沸騰してきたら弱火にし、火にかけながらポテトマッシャーを使い、お好みの応じてイチゴをつぶす。

 アクが気になる場合は、取り除く。

4.大きな泡が出てきたらチアシードを加え、約一分火にかける

 チアシードを入れるととろみが出ます。

5.火からおろし、すぐに煮沸消毒したビンに入れ、蓋を閉めて完全に冷ます。

 

保存料など一切入っていませんので、冷蔵庫に保管し、なるべく早めに食べきってください。

今回は、イチゴで作っていますが お好きなベリー類(ブルーベリー、ラズベリーなど)でもおいしく作れます

 

 

 

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